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Las 6 mejores marcas de proteínas whey en polvo de 2021

mejores marcas amazon de proteinas whey en polvo
Artículo actualizado 16/06/2021

Bienvenido a medalladehierro.com atleta. Te cuento una pequeña curiosidad, cuando empece a entrenar, no había tanto dilema de cuál era la peor o mejor proteína, ¿sabes por qué?

Apenas había acceso a comprar ninguna, América quedaba muy lejos y el negocio online no existía,

Entonces,

¿Nadie la tomaba?

Si, claro.

Todos los que íbamos a entrenar tomábamos proteína de suero y aminoácidos de esos en comprimidos enormes, que para tragarlos necesitas un litro de agua.

Y de donde venía. Eran los gimnasios los que gestionaban grandes lotes que vendían luego a granel.

“Muchas veces he comprado la valiosa proteína en bolsas de plástico al peso”.

Que tiempos aquellos.

Pero claro entonces, nadie se fijaba tanto en estos detalles de calidad que veremos a continuación.

Está claro que las cosas han cambiado.

Este artículo es para aquellas personas, que quieren estar seguras de lo que toman y de cuáles son las mejores marcas de proteínas que puedes comprar online.

Hay que fijarse en la calidad y el precio, pero hay más cosas mira la guía de compra.

Como debes saber los suplementos proteicos son para ganar calidad muscular.

Los recomiendo tomar todo el año aunque puedes descansar un par de meses al año si no compites.

Estas son algunas de las marcas más conocidas.

las mejores marcas de suplementos y proteinas del mundo
Marcas prémium de proteínas

Vemos las mejores en la siguiente comparativa de proteínas, todas se venden en tienda online, destacando las whey protein (proteínas de suero de la leche).

Si quieres saber quién hay detrás de cada marca, su fabricante y corporación. Tienes un pequeño resumen de cada una, más abajo.

Ahora vamos con la comparativa,

Índice

Comparativa de las mejores proteínas de suero del mercado

Aspectos destacados al elegir tus proteínas whey:

  • La composición por tipo filtrado, incide en la asimilación e intolerancias.
  • Digestión según dificultad o molestias para nuestro estómago.
  • La velocidad de absorción proteica a través del intestino.
  • El sabor mejor sobre 5 (mayor mejor).
  • Pureza sobre 100% según el fabricante.

Si ves la tabla en móvil, desliza con el dedo a la izquierda.

TopProductoVerFiltradoDigestión/AbsorciónSaborConcentración(%)Calidad/Precio
Proteinas Biotech Isowhey Zero Lactose Free
Biotech_Zero
AisladoSuave/rápida4.084%⭐⭐⭐⭐
comparativa mejor marca Scitec Nutrition 100 Whey Protein
Scitec_Whey
Concentrado y aisladoSuave/media4.680%⭐⭐⭐⭐
comparativa mejor marca Optimum Nutrition ON Gold Standard
OP_Gold
AisladoPesada/rápida4.583%⭐⭐⭐⭐
comparativa mejor marca Dymatize ISO 100
Dymatize_ISO
Hidrolizado y aisladoSuave/rápida4.590%⭐⭐⭐⭐
comparativa mejor marca Prozis 100 Whey Hydro Isolate
Prozis_Hidro
Hidrolizado y aisladoSuave/rápida4.4>90%⭐⭐⭐⭐⭐
foodspring proteinas sabor vainilla
Foodspring
Concentrado whey, caseína, proteína de huevoSuave/rápida4.880%⭐⭐⭐⭐⭐

Análisis de las mejores proteínas del mercado

Todas son isoladas en distinta proporción.

6. Isowhey Zero de Biotech. La mejor proteína whey para intolerantes

Esta proteína es de alta calidad con un porcentaje del 88 %, ayuda a mantener el volumen de masa muscular y los huesos sanos.

Obtenida por aislado de suero libre de lactosa y gluten con aminoácidos añadidos. Micro y ultra filtrado a flujo cruzado para mejorar su digestión.

La Isowhey Zero, es ideal para etapas de definición.

Proteinas Biotech Isowhey Zero Lactose Free 2270 gr

Para la toma mezclar una dosis (1 dosificador aprox. 25 gr.) con 200 mililitros de agua y tomar dos veces al día.

El contenido del envase trae un peso de 2270 gramos y es sabor plátano, viene con un cacito graduado.


Pros
  • Ideal para intolerantes al gluten y lactosa.
  • Han sustituido el aceite de palma por aceite de coco.
  • Bajo en hidratos de carbono.

Contras
  • El sabor chocolate blanco no es nada bueno.
  • Como en muchas otras, a veces no lleva cazo.
  • Las últimas partidas viene sin el precinto interior. Ha sido sustituido por el termo retráctil.

Sobre la marca Biotech

Biotech USA fue creada en 1999, para dar servicio se especializó en nutrición deportiva de alta calidad, tiene en catálogo una gran gama de proteínas en polvo y otras fórmulas de pre-entreno.

Opinión de ISO whey Zero de Biotech. Ver opiniones

“Los proveedores apuntan que la marca Biotech, ha dejado de usar el termosellado por problemas en la calidad del compuesto, este ha sido sustituido por el precinto retráctil exterior”.

“La clave está en que no debe ser malo pues si la proteína se humedece con el contacto exterior, esta se desnaturaliza y se echa a perder. De momento no hay quejas a este supuesto.“.


5. Whey Protein 100% de Scitec Nutrition

La marca Scitec, trae la proteína de suero profesional ISO 100% Whey Protein una proteína de suero con Sabor de Chocolate y crema.

Recuerda que los fabricantes le dan el nombre de cien por cien a la mayoría de aislados, cuando realmente se mueven sobre el 80 y 97 por ciento.

Es una mezcla de aislado y concentrado de proteína, con un perfil de aminograma muy completo, incluyendo todos los aminoácidos esenciales además contiene enzimas digestivas para favorecer el metabolismo.

Scitec Nutrition 100 Whey Protein Professional_400px

La toma recomendada es una dosis con la marca del cacito 30 g y 250 ml de agua, leche o jugo de fruta. Agitar unos 30 segundos con un vaso mezclador.
Se puede tomar antes o después de entrenar. Si se hace después conviene tomar 5 o 10 minutos después del entrenar.

El valor nutricional por dosis, son 22 g. de proteína, 112 calorías y 2 g. de grasa.

El contenido del bote en polvo son 2350 gramos de textura parecida al azúcar glasé y un dosificador medidor.


Pros
  • El concentrado facilita la disolución.
  • El mejor sabor en suplementos proteicos.
  • Precio atractivo para la calidad que ofrece.

Contras
  • La etiqueta de información nutricional viene íntegramente en alemán.
  • El cazo a ocasiones no lo lleva.

Sobre la marca Scitec Nutrition

Scitec Nutrition, Es una marca líder en suplementos deportivos con 700 variedades y más de 130 sabores. Cuenta con 600 trabajadores.

Opinión sobre la Whey protein de Scitec

Un usuario constata que al final, las proteínas procesadas hoy día, gozan todas de buena salud y lo que se busca es sobre todo que sean fáciles y buenas de tomar.


4. Gold Standard 100% de Optimum Nutrition. Proteína whey más vendida

La elegida de Optimum Nutrition, es la Gold Standard 100 una proteína de suero aislado de la leche.

Lleva siendo la más vendida los últimos 20 años, en España en particular es un éxito hace años, ofrece la mejor calidad precio de este ranking.

Ideal para el crecimiento muscular, ayuda a la recuperación después de entrenar y la reparación de fibras musculares.

Este suplemento de proteínas y aminoácidos ofrece gran variedad de sabores, es fácil de digerir y de absorción rápida.

Optimum Nutrition ON Gold Standard 100 Whey Proteina en Polvo 2270g

La toma mejor después del entrenamiento. La dosis recomendada es un cacito de aproximadamente 30 gramos, cada porción aporta 24 gramos de proteína, 2 gramos de carbohidratos y 1,5 de grasa.

El contenido del bote son 2270 gramos de aislado de proteína con aminoácidos de origen natural (BCAAs). Contiene lactosa y trazas de gluten.


Pros
  • Digestión fácil.
  • Sabores muy logrados.
  • Calidad de proteína a buen precio.
  • Se disuelve bien.
  • Reconocida internacionalmente.

Contras
  • Contiene un porcentaje significativo de colesterol donde una toma equivale a la dosis diaria recomendada.
  • No trae cacito.

Sobre la marca Optimum Nutrition

Optimum Nutrition, Inc. (ON) forma parte del grupo Glanbia, líder internacional de queso e ingredientes de nutrición. O.N. opera con dos marcas Top Premium Quality de nutrición deportiva la ON y ABB de American Body Building.

Opiniones de usuarios de la proteína Gold standard

“Batidos de proteína pura recomendada para hipertrofia muscular. La tomó después de cada entreno y en tres meses he ganado 4 kg de musculo.” Lo utilizo mezclado con verduras crudas (espinacas) y frutas. Le aporta una textura y sabor agradables.

“El sabor no está conseguido tienes que poner muy poca agua para que sepa a chocolate y no se disuelve del todo bien.”
“Personalmente se hacen un poquito pesadas de digerir al estómago”


3. ISO 100 Hydrolyzer de Dymatize. Proteína whey americana

La Dymatize ISO 100, es un aislado e hidrolizado de proteína para el crecimiento muscular sano, tendrás aportes extra del 100 % en L glutamina, un aporte de 25 gramos de proteína por toma y aminoácidos esenciales en dosis de 5,5 gramos, es bajo en grasas y azúcares.

Los ingredientes son aislados de proteínas hidrolizadas whey de leche en un 49 por ciento y 45 por ciento en suero de aislado.

Proteinas aislada Dymatize ISO 100 Cookies & Cream 2200g

Es como beber un ColaCao fresco en la versión de chocolate, está muy bueno y la sensación en la barriga no es nada cargante ni pesada como en algunas proteínas, notas que recuperas muy rápido después de entrenar.

La toma diaria es una cucharada de 32 gramos, que ya viene en el envase y a nivel nutricional son 25 gramos por dosis a nivel prote y de aminos 5,5 BCAA y azúcar 0,5 gramos con 0,2 de grasa.

El contenido del bote es crema de galletas y de 2,2 kilos, salen para 68 tomas. Suponiendo que tomas dos scoop (dosificador) al día pasas del mes.


Pros
  • Bajos en grasas y azúcares.
  • Variedad con 8 sabores.
  • Contenido hidrolizado y aislado de alta pureza.
  • Cacao en polvo sabor conseguido.

Contras
  • No es tan buena como su versión americana, debido a la legislación Europea.
  • Al batir saca algo de espuma más que el resto, se puede mejorar si la mezcla se hace a temperatura ambiente sobre 20 grados.

Sobre la marca Dymatize

Dymatize Es una marca Americana fundada en el año 1994 en Estados Unidos, comprometida con la nutrición deportiva de alto nivel, con fórmulas elaboradas con ingredientes de máxima calidad.

Opiniones de la proteína Dymatize ISO 100 Cookies & Cream

“Ha sido muy buena. Muy dulce es sabor a crema, me gusta el dulce por lo cual me ha encantado. Ojo no te pases con la mezcla de agua ahí está la clave.”

“Necesito dormir menos y estoy más activo desde que tomó este compuesto”. Hace excesiva espuma no me termina de gustar en este aspecto.


2. Whey Hydro Isolate 100% de Prozis. Mejor Whey hidrolizada

La proteína Whey Hydro Isolate es de muy alta calidad del 91%, ideal para ganar calidad muscular y en definición.

Este suero hidrolizado, de bajo contenido en grasas, es de digestión rápida.

Especialmente indicada, para ganar volumen muscular de calidad, entrenamientos intensos y recuperación de fuerza.

Lleva añadida creatina monohidrato y 12 vitaminas. Lo que lo convierte en el más completo y puro de la lista. Tiene un perfil de aminoácidos completo BCAA más L-glutamina micronizados *.

Micronizado, es una técnica para reducir el tamaño mediante aire comprimido que consigue reducir las partículas de 8 a 9 veces esto facilita la absorción intestinal mejorando la asimilación”.

Prozis 100 Whey Hydro Isolate SS

Tomas y aporte nutricional. Un cazo lleno (31 gramos) más 220 ml en mezclador o batidora. Recomendado 3 tomas día.

Cada dosis contiene 27 gramos de proteínas de suero de la leche de máxima calidad y 6 g de aminos de BCAA. Además de creatina y doce vitaminas especiales.

Incorpora la mezcla patentada digezyme, un complejo de enzimas digestivas como la amilasa, proteasa, celulasa, lactasa y lipasa. Que ayudan a usar mejor la proteína en la digestión favoreciendo esta y evitando problemas gastrointestinales.

Contenido del envase es de 2 kg de proteína aislada e hidrolizada y trae un cazo medidor.


Pros
  • Elevado porcentaje proteico.
  • BCAA, Creatina, L-Glutamina y vitaminas.
  • Solubilidad buena.
  • Bajo en hidratos de carbono y grasas.
  • Sabor apetecible.

Contras
  • Lleva precinto por fuera, pero no lleva un lacre interior tipo como la tapa del ColaCao.
  • Precio superior a la media, orientado a profesionales.
  • El etiquetado lo lleva en una pegatina que tapan el impreso original, aunque esto lo están corrigiendo.

Sobre la marca Prozis

Prozis, es portuguesa del grupo Prozis.group y es una de las mayores tiendas de suplementación de Europa.

Proteína Prozis 100% Whey Hydro Isolate SS opiniones

“Proteína con sabor espectacular y trae todos los suplementos para subir con calidad en un mismo envase”.


1. Foodspring Proteína 3K, Vainilla. Mejor proteína por calidad

De la marca foodspring nos llega un producto proteico vainilla 3K de excelente calidad y sabor. El envase se presenta en formato cilíndrico de fácil acceso por la parte superior, contiene 750 gramos que da para un mes a 1 toma por día.

Vale para subir de peso, pues aporta bastantes calorías, pero ojo no es un sustituyente de comidas, sino un aporte extra preentreno o postentreno en especial para no entrar en estado catabólico al dormir.

 Te regalan el shaker mezclador 
mejor proteína whey foodspring

La toma es una ración de 25 gramos mezclada con 250 mililitros de agua, zumo o leche. Si tomas dos veces al día necesitaras dos botes del analizado.

El contenido son 750 gr. el compuesto nos aporta 76 gramos de proteína, 7.1 de hidratos de carbono y 4.9 de grasa por cada 100 gramos, el aporte calórico es de 388 kcal. La combinación es concentrado de suero 77% , caseinato de calcio 20% y 1% proteína de huevo.


Pros
  • Calidad desde el origen animal
  • Multiproceso acción rápida y lenta
  • Perfil aminograma completo BCAA
  • Envase ecológico y reciclable
  • Sabor excelente

Contras
  • Precio por encima de la media
  • En envase puede verse afectado en el transporte más que la típica bolsa o un bote de plástico

Sobre la marca Foodspring

La marca recientemente ha adquirido notable relevancia, es muy valorada en el extranjero por ejemplo Alemania, Holanda y ha tenido una rápida penetración en España.


¿Qué marca de proteína comprar?

A la pregunta de ¿cuál es la mejor proteína whey? Todas las proteínas recomendadas son excelentes, pero actualmente la mejor es la proteína de foodspring vainilla 3K es la elegida del análisis, ideal para regenerar fibras musculares, gran pureza de proteínas, leche de vacas alimentadas en pastos naturales criadas en libertad, baja en grasas, perfil de aminograma completo, BCAA.

Lleva el añadido de aminoácidos esenciales, más la glutamina monohidrato y con 12 vitaminas. Es un suplemento completo para fases de definición y crecimiento muscular de calidad.

El mejor batido de proteínas que puede tomar, recomiendo el sabor de vainilla.

Por calidad precio la Impact Whey de Myprotein esta muy bien, pero esa la incluyo en este artículo de proteínas baratas.

¿Cuáles son las mejores marcas de suero en proteínas aisladas?

La mayoría gozan de gran calidad, las más conocidas son Myprotein, Amix, weider, HSN, Optimum Nutrition, Foodspring, Scitec, Muscletech, Prozis, Dymatize o BiotechUSA.


Anécdota

En mis inicios de juventud…
“Recuerdo mis primeros batidos caseros para subir de peso, con harina de maicena, yemas de huevo crudo y leche, puff… Eran matadores y daban una de gases. Pronto pase a los batidos de carbohidratos y proteínas, primero a granel y después en botes. La verdad que fue un cambio a mejor en todos los sentidos”

Dale un vistazo a la guía de compra si necesitas más información.


Guía de compra para elegir la mejor proteína en polvo

guia de compras de proteinas

Antes de comprar las proteínas que te convienen, te dejo un resumen para que no te compliques. El motivo es sencillo la mayor parte de las proteínas del mercado actual, cumple estrictas medidas de seguridad alimentaria y por tanto son seguras.

Si no las compras a granel, es decir si compras proteínas de marcas conocidas y etiquetadas solo tendrás que fijarte en los siguientes puntos:

1. Pureza

calidad

La pureza de la proteína depende de los métodos de filtrado, y de los procesos llevados a cabo en la cadena de producción. Una vez obtenido el polvo resultante, ver qué cantidad es proteína pura y el resto excedentes o trazas no proteicas.

Al final es la cantidad de suero puro obtenido cada 100 gramos expresado en porcentaje.

En el ranking Labdoor puedes ver que fiel es la etiqueta del envase al compuesto real que contiene.

2. Concentración

concentracion

La concentración no es lo mismo que la pureza pues en ella se calcula que porcentaje de proteínas por cada 100 gramos se obtienen del envase comercial.

Es decir, no solo afecta la calidad(pureza) sino los compuestos extras que lleve incorporado ese suplemento.

En ocasiones estos añadidos son L-glutamina, BCAAs, vitaminas o carbohidratos. Por tanto, la concentración por cada scoop* de 30 gramos que añades al batido cuantos gramos reales de proteína hay. Ejemplo: Si de 30 gr. lleva 25 g de proteínas, hablamos de 25/30*100 = 83%.

*El scoop es la cuchara que incorporan los envases para echar tu ración de polvos.

3. Sabores

sabor

Si no te quieres complicar la vida con los sabores, chocolate o vainilla son los mejores en general. Si no eres delicado con el dulce te puede valer la gran gama de sabores que hay en el mercado.

Pero si tu paladar es fino, entonces te recomiendo que la compres sin sabor y ya después podrás mezclar tu batido con la fruta que desees para darle un sabor auténtico. Los edulcorantes suelen notarse en exceso (sucralosa, stevia, etc.)

4. Tipos de filtrado para la obtención de proteínas en polvo

concentrado de proteinas

Concentrado proteico. Filtrado sobre una membrana porosa donde separamos la grasa de la lactosa es el más básico de todos y se obtiene una concentración de 35 a 80% suele ser más barata que las otras.

aislado de proteinas

Aislado de proteína o isolada. El proceso de separación es más fino alcanzando purezas del 90%. Apta para intolerantes a la lactosa.

hidrolizado de proteinas

Proteína Hidrolizada. Proceso adicional al filtrado donde se descomponen las moléculas, ideal para intolerantes al gluten, lactosa y mejoras las digestiones porcentajes de proteína por encima del 90%.

5. Miscibilidad (la facilidad para disolverse)

miscibilidad o facilidad de mezcla

Esto es la propiedad por la que cuando bates tu shaker (vaso donde mezclas tu prote) el batido se mezcla fácil y homogéneo. Existen batidores de mano o eléctricos.

6. Añadidos extras

Hoy día los suplementos de proteínas, llevan casi siempre algún añadido del tipo vitaminas, BCAA o aminoácidos de otro tipo incluso ácidos grados del tipo Omega 3.

Dando como resultado suplementos para crecimiento y definición muscular, con el extra de recuperador muscular, fortalecedores articulares y rendimientos superiores en entrenos.

  • BCAAs (aminoácidos de cadena ramificada)
  • Carbos (Carbohidratos de rápida absorción)
  • Ácidos grasos (Omega 3, 6 o 9)
  • Glutamina o ácido glutámico (L-glutamina)
  • Otros: taurina, cafeína, vitaminas

Tips básicos a tener en cuenta

  1. Comprueba que lleve banda de seguridad es un sello termoplástico que fija la tapa del bote
  2. Después de quitar la tapa el bote debe llevar un sellado al vacío tipo como la tapa de papel del Colacao. (Ojo no todos lo llevan, pero esto ayuda a mejorar su calidad y evitar desnaturalización prematura de la proteína)
  3. Muchos usuarios se quejan de que los botes van medios, esto es normal debido al asiento y compactación del polvo en el transporte. Te lo venden por peso y solo eso es lo importante.
  4. Revisa el número de lote y la fecha de caducidad antes de abrirlo, así podrás devolverlo sin problemas.

Algunos alimentos ricos y no tanto en proteínas

Alto: Carne desecada de ternera, jamón serrano, Queso harzer, atún natural, Salmón, etc.

alimentos ricos en proteinas

Medio: Ternera, gambas, pavo, pollo, frutos secos, huevos, etc.

alimentos con poca proteinas

Bajo: Yogur, escarola, calabaza, batata, manzana, níspero, banana, etc.

alimentos bajos en proteinas

Ninguna: Azúcar blanca o morena, aceite de oliva, liman, aceitunas, melón, tomate, etc.

Contraindicaciones e intolerancias

intolerancias

Las intolerancias más comunes son al gluten o la lactosa, hay proteínas isolatadas (aisladas) sin ninguno de los dos.

También debes tener en cuanta si eres intolerante o alérgico, que algunas proteínas Whey se elaboran en cadenas de producción que producen otros tipos de ellas como barritas o cereales etc. Y por tanto puede haber trazas de frutos secos, huevo, etc.

Asegúrate de leer bien la etiqueta del contenido. Normalmente las que son libre de gluten o lactosa también suelen estar libre de estas otras trazas porque se elaboran en líneas independientes en la que el control es estricto y solo se utilizan para estos productos.

Las contraindicaciones principalmente vienen de alergias las más graves suelen ser de alergias a la proteína de leche de la vaca, no suele ser un problema en la Whey protein pues esta se encuentra en la caseína y no en el suero.

Debes tener especial cuidado si tienes problemas renales cuando tomes suplemento de proteínas, pues al final estresas el hígado y riñones. Lo mejor es supervisión de un profesional.

Otros efectos digestivos pueden ser náuseas, gases, diarreas o cólicos del exceso de proteínas de suero. Aunque no es lo habitual en las primeras tomas puede ocurrir.


Ofertas directas de proteínas Whey (más vendidas – actualizado a diario)

Elige tu opción favorita, aquí tienes proteínas de la mejor calidad precio del mercado.

Artículos de interés sobre las proteínas


Estudios científicos relevantes sobre el uso de las proteínas

Te enlazo estos estudios de interés, por si quieres ampliar tus conocimientos con evidencias científicas, en el uso de los suplementos de proteínas sobre el cuerpo humano en periodos prolongados.

Efecto del consumo de suplementos de proteínas


Wikiprotein: Respuestas cortas sobre las proteínas

¿Qué son las proteínas y para qué sirven?

construccion-proteinas-transcripcion-y-traduccion-del-ADN

A groso modo son macronutrientes esenciales y sirven para la regeneración de las fibras musculares en su ciclo de vida. Tengo un artículo que describe a fondo todo sobre las proteínas, te animo a leerlo si quieres profundizar en el tema. Leer aquí.

Algo rápido sobre los BCAAs

Son los llamados aminoácidos de cadena ramificada un trio formado por la leucina, isoleucina y valina y sirven para la síntesis proteica, además forman parte de los aminoácidos esenciales.

Si quieres saber más sobre que BCAA es mejor mira esta guía, teoría a fondo sobre aminoácidos mira aquí. Mas otra guía sobre todos y cada uno de los aminoácidos esenciales y no esenciales.

¿Qué otras funciones tienen las proteínas?

  • Ayudan en el sistema inmune.
  • Junto con los hidratos de carbono favorecen la unión celular para formar tejidos orgánicos.
  • Facilitan la vía de transito neuronal manteniendo su estructura usando las proteínas como redes de ancla.

¿Qué cantidad diaria de proteínas necesitamos?

Cuanta proteína tomar según:

  • Si practico culturismo, fitness o crossfit al menos 2 gramos de proteína por kilo corporal
  • Si practico halterofilia o powerlifting. [1.8-2] gramos por kilo de masa o una proporción de 40% hidratos, 30% proteínas y 30% grasas. En la dieta diaria.
  • Si no practico ningún deporte. La cantidad de proteína recomendada es [0,8-1] gramos por cada kilo de peso es lo normal.

¿Tienen contraindicaciones las proteínas de suero?

No hay evidencia científica de ello, aunque si numerosos estudios que tratan el tema, lo que si debes tener en cuenta son si tu cuerpo sufre intolerancias como puede ser a la lactosa o alergias al gluten o la proteína de vaca.

También debes tener en cuenta que la mayoría de proteína en polvo contiene trazas de alergenos. Que solo unas pocas de producción limpia están libre de ellos.

Por otro lado debes probar y si tu cuerpo no asimila o tienes reacciones adversas, en unos días deja de tomarla y consulta a tu médico. Los casos más habituales son pesadez de estómago, gases, diarreas.

Por eso los especialistas recomienda tomar proteína pura al principio y luego los suplementos comerciales que suelen llevar extras añadidos de esta forma es más fácil detectar que es lo que tu cuerpo rechaza.

¿Qué es proteína Whey o de suero lácteo?

proceso casero de obtencion proteina whey

La traducción del inglés al español significa suero. Conocido en el ámbito del deporte como proteínas de suero de la leche.

Es un líquido rico en lactoalbúmina o la seroalbúmina aunque la mayor parte es agua, se obtiene separando por un lado la grasa y la caseína de esta forma se obtiene suero y queso.

El suero contiene macronutrientes esenciales para la regeneración celular. El compuesto Whey tiene un valor biológico mayor que la propia leche y el huevo.

¿Cuál es la proteína más adecuada para ganar masa muscular y definición?

Puedes tomar cualquier tipo de proteína, tanto si tomas un aislado como una whey ultra microfiltrada, no va a hacer que pierdas más definición a no ser que tu dieta sea excesivamente calórica, pero si te puedes permitir económicamente una proteína de más calidad y más limpia, te sugiero tomar un aislado de suero.

Algunas incluyen suplementos extra con los que perder grasa, suelen ser aminoácidos añadidos u otros extras estimulantes como la cafeína.

¿Proteína whey cuál es su precio?

Depende de muchos factores, por ejemplo, por el proceso de extracción si es aislada, concentrada o hidrolizada.

Además, los compuestos de hoy día llevan muchos añadidos para la mejora del rendimiento deportivo en el entrenamiento. Factores como los aditivos para quemar grasa, mejorar sabores, o porcentaje de pureza, levantar el ánimo, etc.

Además de lo anterior, el precio también varía en función de las marcas de proteína aunque la horquilla de precios esta sobre los 15 € / kilo hasta los 40 € / kilo y sobre esta media la mayoría de proteínas whey

¿Cuál es mejor la proteína según su absorción, lenta o rápida?

Proteínas de absorción lenta (da igual la toma, antes o después del entrenamiento)

Caseína micelar es la mejor también la más cara y caseinato cálcico es más barata y se encuentra en la leche, son de absorción lenta las dos.

Pros
  • Puedes tomar más cantidad porque se digiere poco a poco y son más saciantes.
  • Este tipo de proteínas suele tomarse antes de dormir, así que te acuestas con la sensación de estar lleno.
  • Calidad de la proteína muy alta.
  • Sus tomas son beneficiosas a cualquier hora del día.
Contras
  • Son de peor sabor, y más caras.

Proteínas aisladas de absorción rápida, como el suero. (La toma debe hacerse 5 minutos después de entrenar)

La proteína aislada de absorción rápida, se digiere rápidamente y entra de esa forma en el torrente sanguíneo.

Esa velocidad de absorción es buena, pero hay que llevar cuidado cuando la tomas, ya que justo después de un entrenamiento.

El cuerpo está con el sistema nervioso simpático activo y lo que demanda es energía a toda costa.

Produciéndose la gluconeogenesis, que es la formación de glucógeno a partir de otros compuestos. Por tanto, desperdicias mucha cantidad de proteína, consumida como si fuesen hidratos de carbono.

Pros
  • Tomas más centralizadas, mezcladas con hidratos de carbono de absorción rápida.
  • Precios económicos.
  • Buenos sabores de batidos, en general.
Contras
  • Mayor probabilidad de desperdicio o desaprovechamiento de proteínas, por exceso en la sangre o consumidas en forma de energía de glucógeno.

¿Qué beneficios aportan los batidos de proteína Whey?

No nos engañemos, los beneficios reales son los mismos que poder prepararte tu dieta con alimentos libres de procesamiento o naturales. ¿Cuáles? Por ejemplo, la carne, el pescado, el huevo, queso, leche, etc.

¿Entonces por qué un suplemento de proteínas?

Realmente quien tiene tiempo de hacer esto, en cada comida o ir cargado cada día con el tupper, con la tortilla o la pechuga reseca. Para eso están los batidos de proteína, para facilitar la vida al culturista o deportistas en general. Además de controlar mejor tus ingestas y preparar tus dietarios con las cantidades correctas.

Es una manera eficaz y rápida de tomar tu proteína y solo necesitas un shaker, el polvo de proteína, agua o leche y a batir.

Ventajas e inconvenientes de tomar proteínas en polvo

Pros
  • Facilidad para tomar tus proteínas en el momento que quieras.
  • Preparado muy rápido, en tu botella mezcladora de proteínas y listo para llevar en la mochila.
  • Tienes gran variedad de sabores (vainilla, chocolate, fresa, plátano, etc.)
  • Distintos tipos de compuestos de acción rápida y lenta (que se asimilan de distinta forma).
  • Preparación de cantidades, dietarios, mejor control de ingestas, etc.
  • Según tu ciclo te puede interesar, proteínas de absorción rápida (aprox. 30 minutos), media (1 a 2 horas) y lenta más de dos horas.
Contras

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